Kyllingfrikadeller med squash og rød peber

Jeg laver tit kyllingefrikadeller, og de bliver forskellige hver gang, det her er aftenens udgave.

Kyllingefrikadeller med squash oh rød peber

• 1 pakke kyllingekød
• 1 finthakket rød peber¨
• 1/2 revet squash
• 2 æg
• 1 finthakket løg
• 2spsk. hytteost
• salt og peber
• 1dl. mælk
• 1. kyllingebulion terning
• 1 - 1,5dl. rugmel
• 2spsk. husk
• timian

Put mælken i en skål med bulion terningen og varm det i mikroovnen - rør rundt nogle gange til terningen er opløst. (Det er sikkert en lidt u ortodoks måde at gøre det på, men det virker for mig.
Bland alle ingredienserne og sørg for blandingen ikke er for våd eller for tør.

Steg på panden til de er gyldne.