Steget svampe med balsamico

Jeg synes denne opskrift passer godt til årstiden, og det fungerer rigtig godt til en god bøf.

Stegte svampe med balsamico

• 1 bakke blandede svampe - rensede og skåret i skiver
• 1 - løg finthakket
• 2 fed hvidløg - knust
• 1 god håndfuld frisk persille - finthakket
• Olivenolie
• 2-3 spsk Balssamico

Svits løg og hvidløg i olivenolien og tilsæt svampe og persille efter et par minutter.

Steg videre i nogle minutter til svampene har taget farve, men de skal ikke nå at blive helt slatne.

Hæld balsamicoen i og bland godt.

Når balsamicoen er fordampet er det klar til servering.